煎牛排是现代餐饮中的美味佳肴，成为人们的美食首选。煎牛排不仅味道鲜美，还能补充人体必需的丰富营养。想要在家制作美味煎牛排，要选择一块优质的牛排。煎牛排非常简单，只需几步就可以做出香气扑鼻、松软美味的煎牛排。下面，就让我们跟随美食专家一起来感受煎牛排的魅力吧！
1.准备原材料：牛排、盐、胡椒粉、橄榄油、牛油。
2.均匀撒上盐和胡椒粉，均匀地搓拌牛排，让调料均匀附着在牛排表面。
3.平底锅中加一汤匙橄榄油和一勺牛油，油加热到滚烫后，加入牛排，煎至两面微金色，每面大约需要3-5分钟。
4.取出牛排，在上面放一块牛油，用铝箔包裹好，再放入烤箱中180度烤10分钟。
5.取出牛排，放置5分钟后，表面金黄的牛排就可以切成块享用了。