白茶的泡法 | 如何泡好一壶白茶

白茶是中国传统名茶之一，历史悠久，世界闻名。在日常生活中，煮壶白茶泡上一杯，便可品味它芳香的气息、淡淡的甘甜，感受到自然与生命的美好。但如果不注意泡法，即便是最好的白茶也不可能展现出它的最佳风味。下面是介绍泡白茶的步骤，让我们一起来探讨如何泡出一杯醇香的白茶。

材料：

• 白茶：生晒、白毫银针、寿眉等白茶品种均可，但以质量比较好的为佳。
• 火：火源需要稳定点，如果是煤气炉，可以选择小火弱火，如果是炉子或者是柴火，需要注意调控火候。
• 茶具：推荐使用紫砂壶或者玻璃杯。
• 泡茶水：茶友们可以选择矿泉水、过滤水等。

步骤：

1. 洗茶：将白茶用35~40℃的温水浸泡5-10分钟，使茶叶充分展开，洗掉表面的灰尘和杂质。
2. 烫杯：将茶杯用沸水冲洗一遍，暖杯能保证茶汤温度不冷凝。
3. 烧开水：将水烧开，放到80℃左右的温度，盖上壶盖，让茶叶充分吸收水份。
4. 泡茶：将洗净的白茶放入茶壶或茶杯，接着将80℃左右的水倒入茶壶，浸泡3-5分钟，直到茶汤变黄色为止。随着泡茶次数增加，泡的时间可适当延长。
5. 倒茶：等待3-5分钟后，将茶汤倒入杯中，享受白茶清香，品味味道的差异。

白茶的泡法不难，但是注意这些细节可以让你泡出一壶香气四溢的白茶。