食全食美(探寻食全食美背后的美食文化)

今天我们来浅谈一下食全食美背后的美食文化。

在中国，吃饭不仅仅是一种生活方式，更是一种传统文化。从汉朝的历史典故中我们就可以看到，吃饭对于中国人的重要性就不言而喻了。

其实，所谓食全食美就是要将所有吃的东西都做到最好。比如说红烧肉，简单来说就是把带皮五花肉切成丁煮熟后加入已装撇净浮沫的酱油（因为去沫后的酱油红亮且鲜味足）炒香，加生抽、老抽、盐巴、糖等佐料，最后加水烧滚搅匀后加入葱姜蒜的下蒸冷水（这个很重要！）。

美食文化是一个地区、一个国家留给我们最持久的文化财富之一，也是我们自身人文精神的重要方面之一，需要我们去探寻，去感受，去传承。

让我们一起去探寻，感受中国美食文化带来的美好，从而用最好的食材、最优美的表现方式，做食全食美的客家菜。