清蒸鲈鱼,是一道以鲈鱼为主料,清淡、鲜美而又营养的家常菜,深受大众喜爱。今天小编就来教大家如何做一道好吃的清蒸鲈鱼。
食材清单:
1.鲈鱼一条,约500克左右
2.姜丝适量
3.葱花适量
4.香油适量
5.生抽适量
6.料酒适量
7.盐适量
步骤:
1.鲈鱼去掉鳞片,去内脏,用清水洗净备用。
2.将姜丝和葱花撒到鱼身上。
3.淋上1勺香油,1勺生抽和1勺料酒。
4.蒸锅加水烧开,放入鱼,大火蒸10分钟。
5.取出鱼,淋上少量的盐和几滴香油即可。
温馨提示:蒸鱼时,加点料酒和姜片可以去腥味,还可以更好地保持鱼的鲜美口感。