清炖鲤鱼是一道美味而营养丰富的家常菜,具有滋补身体、润肺止咳的作用。下面就为大家介绍一下清炖鲤鱼的做法。
材料:
- 新鲜鲤鱼一条
- 生姜适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
步骤:
- 将鲤鱼清洗干净,切块备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
- 将鲤鱼块放入锅中翻煎片刻。
- 加入适量的料酒,煮开后烧去鱼腥味。
- 加入适量的清水,再倒入一些姜片炖煮20分钟。
- 最后加入适量的盐,调味即可。
清炖鲤鱼的做法简单易学,味道鲜美,营养十分丰富。不仅适合家庭日常食用,也是宴请客人的不错选择。欢迎大家尝试制作,一起享受健康又美味的清炖鲤鱼!