地涌金莲(地涌金莲：中国特色的精华药材)

地涌金莲位于中国南方丘陵地带，是中国特色的珍贵药材之一。其外形吊坠状，被誉为“南方人参”。“地涌金莲”这个名字的来源，是因为其常生长在溪涧湿地，有“涌”的意思，且开花时金黄色如莲，与莲花的花形和荷花的绿叶构成鲜明对比，所以被称为“金莲”。

地涌金莲不仅在药用方面有着广泛的应用，同时也是食用菌中的佼佼者。地涌金莲食用有营养丰富、滋味鲜美等特点，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，对人体健康十分有益。

相传在明代，徐福将地涌金莲带到了日本，之后随着中日两国文化交流，地涌金莲也开始走向日本市场，倍受好评，并且在日本的料理界里引起了一阵旋风。到了清代，地涌金莲进一步地发扬光大，不仅成为民间送礼佳品，也成为宫廷贡品，备受官府及民间爱戴。

地涌金莲的功效广泛，含有可增强机体免疫力和抗肿瘤作用的多糖物质，是调节性激素分泌的良好调节者。同时，地涌金莲还能清热解毒、健脾益气、充填精血、降低血压、减少动脉粥样硬化等等功效，深受人们青睐。