冷水鱼是一种鲤鱼的亚种，主要分布在亚洲地区。它们通常栖息在淡水中，如江河、湖泊和水库。
冷水鱼的体形普遍较大，一般有椭圆形的体型，略呈侧扁。身体的背部通常呈深绿色或深蓝色，腹部为白色或银白色。它们的鳞片光滑，鳍较为发达。
冷水鱼是一种喜食植物性食物的底栖鱼类。它们主要以水生植物、藻类和浮游生物为食。由于其生活环境中有丰富的食物资源，冷水鱼生长较快，繁殖力强。
冷水鱼具有重要的经济价值和食用价值。在中国，冷水鱼是非常受欢迎的食用鱼类之一。其鲜美的肉质和丰富的脂肪含量使它成为许多人的首选。同时，冷水鱼的养殖也是一个重要的农业产业，为许多地方经济发展做出了贡献。
冷水鱼是一种生活在中国水域的鲤鱼亚种。它们以食用植物和浮游生物为主要食物，具有重要的经济价值和食用价值。它们的养殖业也在中国蓬勃发展。如有机会，不妨一试冷水鱼的美味！
