茄盒子家常做法大全
茄盒子是一道家常菜,深受人们的喜爱。制作起来也不难,下面我们就来介绍几种茄盒子的家常做法。
做法一:茄香烤盒
所需食材:茄子、鸡蛋、面包屑、油、葱姜蒜。
制作方法:
1、将茄子切成长方形块,加少许盐抓匀,腌制20分钟,去掉水分。
2、鸡蛋打散,加入适量的面包屑,再加入适量的调味料搅拌匀。
3、将茄子块沾上面包糠糊,撒上适量的葱姜蒜末。
4、放入预热好的烤箱中,200度,烤15分钟左右,直到表面呈金黄色即可。
做法二:蛋香茄盒
所需食材:茄子、鸡蛋、淀粉、面粉、油、葱姜蒜。
制作方法:
1、将茄子切成薄片,加少许盐抓匀,腌制30分钟,去掉水分。
2、鸡蛋打散,加入适量的淀粉、面粉,再加入适量的调味料搅拌匀。
3、将茄子片沾上面糊,撒上适量的葱姜蒜末。
4、放入锅中煎炸,炸至金黄色即可。
做法三:红烧茄盒
所需食材:茄子、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜。
制作方法:
1、将茄子切成滚刀块,加热油炸至金黄色。
2、另起锅炒肉末,炒至变色。
3、加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香。
4、加入适量的水和茄子块,烧开后小火红烧10分钟。
以上就是茄盒子的家常做法介绍,希望大家可以尝试制作,享受美食的同时,也感受到烹饪的乐趣。