寒冷的冬天,有哪些美食能够温暖我们的胃和心呢?今天我们要聊的就是舒冬,这个被誉为冬季美食之王的食材。
舒冬是一种生长于山林中的野生食材,它既可以用来食用又可以用来药用,是养生圣品。舒冬色泽白润,能清热润肺、功效卓著。
舒冬的营养价值是非常高的,含有大量黏液蛋白和糖类等物质,具有很好的滑润、抗炎、抗过敏作用。在中医上,它常被用来治疗咳嗽、哮喘等症状。
除了口感和营养价值,舒冬的美容功效也不容小觑。它富含胶质及胆固醇,常食可使皮肤细腻柔嫩、毛孔细致、皱纹减少推迟老化。
虽然舒冬地道的做法是炖汤,但是更多地我们可以在煲汤或者煮粥时加入它,让一碗热气腾腾的汤粥充满了营养和美味。
与很多人心目中的“冷饮”不同,冬天也是有美食的季节。热腾腾的舒冬汤就是其中之一,不管是暖胃还是养生,都是极好的选择。赶快试一试吧!