野葛菜是一种生长在野外的常见蔬菜,也是一种具有较高营养价值和药用价值的植物。野葛菜营养丰富,富含纤维素、维生素C、维生素E、钙、镁、铁等多种物质。野葛菜还含有独特的药用成分,能够清热解毒、生津止渴、润肺止咳等。
野葛菜的药用价值也是其备受青睐的原因,野葛菜能够清热解毒,可用于感冒、咳嗽、发热等症状的治疗。野葛菜还能够生津止渴、止咳润肺,对于肺热引起的咳嗽、口干舌燥等症状有很好的缓解作用。
使用野葛菜的方法很多,可以将其作为蔬菜进行炒食、凉拌、煮汤等,也可以直接用于药用。野葛菜虽然价格不贵,但是其营养价值和药用价值却是不容忽视的。