如何做一碗美味的鸭血粉丝汤？

鸭血粉丝汤是广东的一道经典汤品之一，鲜香浓郁，营养丰富。想要在家自己DIY这款汤品，下面我们一起来了解一下做法吧。

所需材料：

• 鸭血：300克
• 粉丝：100克
• 瘦肉：适量
• 油菜：适量
• 姜蒜：适量
• 枸杞：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

制作步骤：

1. 准备好所有材料，鸭血切成一小块一小块的备用。
2. 将瘦肉切成片状，姜切成片状备用。
3. 热锅凉油，加入姜片煸香。
4. 加入适量清水，放入瘦肉，约10分钟后去掉浮沫。
5. 放入鸭血、枸杞等材料，小火煮约15分钟。
6. 放入粉丝，再煮约10分钟。
7. 加入盐、油菜即可。

温馨提示：

1. 煮鸭血粉丝汤时不要太久，以免鸭血融化过多影响口感。
2. 切姜片的时候切薄一些，这样更容易入味。
3. 可以根据个人口味添加些许调料。