寒冬食谱：猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条是一道美味可口的冬季家常菜品。这道菜口感独特，香气四溢，非常适合在寒冷的冬天享用。接下来，让我来详细讲述一下这道猪肉炖粉条的做法。

材料：

• 猪肉：500克
• 粉条：200克
• 葱姜蒜：适量
• 八角：2个
• 干辣椒：2个
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量

做法：

1. 将切成小块的猪肉放入开水中焯烫去腥气。
2. 起锅热油，加入葱姜蒜爆香，放入八角和干辣椒继续煸炒。
3. 将焯烫过的猪肉放入锅中，加入一勺料酒和适量的生抽翻炒。
4. 加入适量的水，放入适量的老抽和糖煮沸后转小火焖煮40分钟。
5. 将泡软的粉条放入锅中，继续焖煮15分钟。
6. 关火，加入适量的盐调味即可。

猪肉炖粉条的做法虽然看似复杂，但实际上非常简单，只要按照上面的步骤进行制作就可以了。这道菜肴不仅美味可口，而且非常有营养，富含蛋白质等多种营养物质，适合各个年龄段的人群食用。