蒸发式冷凝器是一种应用广泛的热交换设备，在它的运作过程中，是通过让水在蒸发时带走热量，从而降低被冷却物体的温度。
蒸发式冷凝器最重要的一个组成部分是蒸发器，它的结构分为水面式和喷淋式。同时，它还包括排气扇、冷凝器和注水系统等部分。在运作过程中，待冷却的气体或者液体进入蒸发器，在蒸发器中，注入冷水，通过水和被冷却物质的热交换，水开始蒸发，然后带走热量，形成冷空气或者冷液体，最后再经过冷凝器进行处理，使剩余的液体得到再次利用。
蒸发式冷凝器的优点是：具有高效节能、清洁环保等特点，不仅可以应用于多个领域中。此外，蒸发式冷凝器还十分的灵活，根据不同场合，设计的蒸发器形式也是不尽相同的。
