天下一家解什么动物?有的人一听到这个问题,可能会觉得很陌生,但当提到“车厘子”时,相信人们便能联想到这个神秘的动物了。虽然名字是平凡无奇的水牛,但是贵州省黔西南布依族苗族自治州天下一家,却对这种动物有着不一样的呼称——车厘子。
相传,车厘子是苗族祖先从天上得来的神兽,因能够耕田扫荡,被列为山林六畜之一,如今已成为饮食文化的代表性物品之一。车厘子是嗜好山地生长,她通常出现在海拔1000米以上的山区,因其善于放牧,贵州乃至全国车厘子群数量逐年增加。
车厘子也是黔西南布依族苗族自治州的非物质文化遗产代表之一。她和墨江姑娘合唱和阿宁妹妹赛龙舟等一起成为黔西南的“三朵金花”吸引着大量游客前来旅游。此外,车厘子之美也被人们广泛用于文学创作和摄影艺术中。
如果您有机会来到贵州,在品尝美食的过程中,认识“车厘子”,与这小小的神兽结缘吧!