青椒炒肉的做法:
青椒炒肉是一道非常常见且美味的中式家常菜肴。它的制作简单,口感爽脆,非常适合搭配米饭一起享用。
主要材料:
- 猪肉:250克
- 青椒:2个
- 姜蒜末:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟。
- 将青椒洗净去籽,切成均匀的长条。
- 热锅冷油,加入姜蒜末炒香。
- 将腌制好的猪肉放入锅中快速翻炒至断生,捞出备用。
- 再加入青椒翻炒均匀,炒至青椒变软。
- 将炒好的猪肉放回锅中,调入适量的盐,快速翻炒均匀即可出锅。
青椒炒肉的做法简单易学,口感色香味俱佳。喜爱辣味的朋友还可以根据个人口味添加适量的辣椒。快来尝试一下吧!