美味不可错过！自制口感极佳的红烧牛腩

红烧牛腩作为一道名贵的家常美食，深受人们喜爱。最近我做了一次红烧牛腩，口感非常棒，在这里和大家分享一下。

首先，准备好牛腩，削皮洗净切成大块。锅中加入适量油，放入切好的牛腩肉块，煸炒至两面微黄，炒制出油，再加入生姜、葱花、味极鲜、豆瓣酱、料酒、酱油、冰糖等辅料，不要放太多水，一般来说加水量只要盖过牛腩即可，大火烧开后转中小火慢慢焖煮，期间不断翻动，以达到让每一块牛肉都均匀入味的效果。最后，煮至汤汁变得浓稠、牛腩肉煮烂即可关火，撒上香葱即可食用。

这道红烧牛腩，不但口感极佳，而且炖煮的过程中，会让整个房间里散发出浓浓的香味，非常诱人。而且制作过程也不难，只要按照步骤来进行，就能做出一道非常好吃的红烧牛腩。