毋米粥的做法和食用注意事项

毋米粥，有很好的解毒和利湿化痰功效，不仅可以在天气潮湿的时候增加体力，还能保持肠胃的健康，让人们可以更好的消化和吸收营养。以下是毋米粥的做法和食用注意事项。

制作毋米粥需要2-3人份以下的材料：

• 毋米100克
• 米粉25克
• 盐适量
• 清水800毫升

做法如下：

1. 将毋米洗净，加少量盐水浸泡30分钟，洗净后尽量将水蒸发。
2. 将米粉和清水混合，搅拌均匀，放入锅中加热。
3. 当水快开始沸腾时，慢慢地倒入毋米，轻轻地搅拌均匀。
4. 然后以小火煮约30-40分钟后即可食用。

当然，在食用毋米粥的时候也需要注意事项，建议每次食用不要超过半碗，并避免食用生”，未经煮沸的毋米粥会有一定程度的毒性，而煮沸后毒性会大幅降低。