腌鸡蛋是一种受欢迎的美食，其口感独特、风味独具，是很多人心目中的美食。
不同的调料和配方会带来不同的风味，小编为大家整理了5个腌鸡蛋的黄金配方，一起来看看吧。
1. 普通腌鸡蛋
将鸡蛋清洗干净，加入适量的盐、料酒、酱油、糖，放入密封罐中，腌制7-10天。
2. 茶叶蛋
除了基础的调料外，再加入茶叶、桂皮、八角等炖煮，不仅有蛋的香味还有茶的气息，口感也更加清新。
3. 红糟蛋
用酒曲制作红糟，加入米醋、红糟汁、糖、盐等调料腌制。腌制时间要长一些，一般需要2-3周才能入味。
4. 花椒蛋
除了基本的调料外，加入花椒、辣椒等稍微辛辣的调料，让腌鸡蛋更加入味。
5. 五香蛋
将草果、丁香、桂皮、草果、甘草等香料捣碎，加入八角、陈皮等调料和鸡蛋一起煮熟即可。
来试试不同的配方，制作出一款合自己口味的腌鸡蛋吧！
