想在家里自己做一份营养美味的菌汤吗？下面小编就为大家分享一道简单的菌汤的做法：
所需材料：
- 新鲜蘑菇4个
- 金针菇100克
- 鸡翅中2个
- 姜片、葱段适量
- 清水1000毫升
- 盐、鸡精适量
做法：
- 洗净准备好的蘑菇、金针菇，切成小段；把鸡翅中用热水略煮一下，捞出后沥干水分
- 热锅凉油，放入姜片、葱段，煸香后放入鸡翅中，煸炒至变色
- 加入适量清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时
- 加入蘑菇、金针菇，再次烧开后，煮5-10分钟后加盐、鸡精调味即可
小贴士：
1、菌类食品在加工的时候不要用高温，否则会破坏它的营养成分，建议煮熟即可
2、菌汤可以根据自己的口味适量加入其他调料，比如胡椒粉、香菜等
3、鸡肉可以换成其他肉类，比如瘦肉、鱼片等
以上就是菌汤的简单做法，大家可以自己在家试试，营养美味妙不可言！
