自制炸南瓜饼，美味又健康！

炸南瓜饼，作为一道传统美食，早已蔚为风气。不过，市面上的南瓜饼多是用调和油炸制，油腻、不健康，甚至有垃圾食品之称。那么，怎样才能做出既美味又健康的炸南瓜饼呢？小编今天就给大家分享一下自制炸南瓜饼的制作方法，大家可以一试。

需要准备的材料有：南瓜、面粉、鸡蛋、糖、牛奶、食用油。

步骤如下：
1. 将南瓜去籽、去皮，切成小丁。
2. 搅拌均匀一个鸡蛋和适量的糖、牛奶。
3. 将南瓜泥加入搅拌均匀，并筛入面粉，调成适合做饼的状态。
4. 手把饼团搓成小球，放入平底锅中加适量的食用油煎至两面金黄。
5. 炸好南瓜饼的模样如下图所示。