熏马肉(【美食】熏马肉的制作与享用)

相信不少人都听说过熏肉，但是你听过熏马肉吗？熏马肉是马肉经过腌制，再经过一段时间的烟熏制成的特色肉制品，呈金黄色外表，外酥里嫩，口感独特。下面就由本小编来教你如何制作熏马肉。

材料：

• 500克马肉
• 15克盐
• 5克白糖
• 10克料酒
• 适量熏炭和茶叶

步骤：

1. 将马肉加盐、白糖、料酒腌制20分钟；
2. 将腌制好的马肉放在烤盘上，放入熏炭和茶叶中烤熏3小时左右；
3. 取出马肉，晾凉待用。

熏马肉制作完成，相信大家都已经流口水了。接下来，我们来看看怎么享用熏马肉。推荐用刀将熏马肉切成薄片，搭配蒜泥或者芥末等调料食用，口感更佳。

好了，今天的熏马肉制作和享用就到这里了，赶快动手试试吧！