炒白术(怎么炒白术才好吃？)

炒白术是一道美食，通常用于中药材煮汤时添加口感更佳，那么怎么炒白术才好吃呢？

首先，准备好炒白术的原材料和调料。原材料包括白术，色泽金黄，体积较大，质地较硬，多用于中草药炖汤中；调料包括盐，生姜，葱花，辣椒酱，料酒，等等。

然后，炒锅用温水清洗干净，开小火，加入适量的油，等到油温达到6成热，放入洗净的白术，不断的翻炒，炒到表面微微发黄，金黄有光泽为止。

最后，放入葱姜末和辣椒酱，再加少许的盐和料酒，继续翻炒几分钟，装盘后撒上适量的葱花点缀即可。这样炒出来的白术口感香脆，味道鲜美，非常适合喜欢吃口感特别的人食用。