家常小炒肉是广东菜和川菜的经典名菜，也是一道家里经常做的大众菜品，所以在这里我为大家介绍一下家常小炒肉的做法。
家常小炒肉的主要食材是猪肉和蔬菜，我个人喜欢用五花肉，因为五花肉不仅入味，而且炒出来的肉质嫩滑多汁，配上青椒、洋葱等蔬菜，既健康又美味。我来分享一下具体的做法：
原料：
- 五花肉
- 洋葱
- 青椒
- 姜蒜
- 豆瓣酱
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 油
做法：
- 将五花肉切成小丁块，洋葱切丝，青椒切丁；
- 开火加热锅，加入油，烧热后加入五花肉煸炒至变色，然后捞出肉丁；
- 将锅中留少许油，加入洋葱、姜蒜爆炒，直到香味四溢；
- 加入豆瓣酱炒出红油，加少许料酒和生抽调味；
- 再加入肉丁和青椒翻炒至熟透；
- 最后加盐和糖调味，拌炒均匀；
- 将成品倒入盘中，最后放上一些青色的葱花点缀就好了。
那么，关键词为家常小炒肉的这篇介绍文章就到这里了，快去试试这个简单的做法，感受一下家庭味的小炒肉吧！
