麻辣鸡是成都的一道名小吃,也是四川省的特色美食之一。它的最大特点就是麻辣鲜香,大快朵颐之后回味无穷。
麻辣鸡的原材料是鸡,采用切成小块后油炸,再加入辣椒、花椒、姜、蒜等多味佐料煮制而成。麻辣鸡肉质细嫩,口感麻辣,香辣味四溢,麻油香味浓郁,让人胃口大开。
麻辣鸡在成都地区可谓是无所不在,不仅是小摊小贩里的街头小吃,也成为了许多大型中餐饭店、连锁商户的代表性菜肴。为了迎合不同消费者的口味需求,还有各种改良版的麻辣鸡出现,比如芝士麻辣鸡、椒盐麻辣鸡、火爆麻辣鸡等等。
麻辣鸡因其美味、方便又实惠的特点深受成都人民的喜爱,也成为了成都人引以为傲的代表美食之一。随着成都文化的传播,越来越多的人开始品尝和喜欢麻辣鸡,外地游客也因为这道美食而对成都念念不忘。