想必大家都知道菜心是一种非常常见的蔬菜，在广东的家庭聚餐中，广东菜心绝对不会缺席。今天我们就来讲讲广东菜心的做法，让大家在家也能吃到地道的广东菜！
材料：
- 广东菜心一份
- 盐适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将广东菜心洗净，控干水分，备用
- 锅中放入适量油，加入少量盐，姜末和蒜末爆香
- 倒入广东菜心快速煸炒，加入少量料酒，翻炒均匀
- 加入适量清水，烧开后加入少量鸡精调味
- 改文火煮5分钟，至菜心变软烂
- 最后大火收汁，出锅即可
以上就是广东菜心的家常做法啦！大家学会了吗？快去试试看吧！
