知与不知：了解知母的功效及禁忌

知母，学名麦冬，为早春的常见草本植物。自古以来就是具备清热润肺的良药，且在中医典籍中有大量的描述。经过现代科学分析，发现知母含有多种营养成分，包括多糖、黄酮、多种维生素和矿物质等。

据中医理论，知母具有生津止渴、清热润肺、养阴生津、滋阴润肺等功效，主治热病烦渴、咳嗽、喘息、烦燥、口渴等症状。老年人、孕妇和儿童常喝知母汤，可益气养血、润肤美容、健脾胃。

但需要注意的是，由于知母富含淀粉质，饮用过量容易造成腹胀腹泻，具体剂量应遵医嘱。同时，有的人存在对知母过敏，应尽量避免食用。