萝卜干，富含维生素和纤维素，是非常营养的食材。喜欢吃萝卜干的朋友们，不妨尝试自己腌制一下，自制的萝卜干味道更加鲜美，而且不添加任何化学成分，更加健康营养。
腌制步骤：
1、准备好新鲜的萝卜、盐、红辣椒、花椒、姜、葱。
2、将萝卜切成段或者块，红辣椒、姜、葱切成末备用。
3、将萝卜块加盐腌制半天，萝卜会自然出水，出水后将其均匀洒上红辣椒末、花椒、姜末和葱末。
4、将调好料的萝卜块放进瓶子里，不要压紧。
5、瓶子密封后，摇均匀，然后晒到阳光下或放到通风处看情况定时翻动，约两三天左右可以吃了。
欢迎您的尝试，祝您口感体验完美！