何首乌有极高的药用价值，其主要功效为补肝肾、补血润燥、益精明目和抗衰老等。它近年来被广泛应用于各种药膳食谱中。如果你想在家一试，就可以制作何首乌颗粒。
制作何首乌颗粒的方法如下：
- 将何首乌材料买回来洗净泡软，尽可能去掉表面的残泥和土壤，以便更好的熬制颗粒。
- 洗净的何首乌泡软后，用锅煮开水进行简单烫一下。
- 用清水将何首乌继续浸泡，焯水要用凉水将何首乌材料漂一漂，用清水洗净。
- 将焯好水的何首乌材料晾干后，备用。
- 取一平底锅，先倒入麦芽糊浆，开火煮至麦芽糊浆起泡，然后放入何首乌。
- 当何首乌变硬后，再加入红枣混合均匀，继续煮加热至熟烂糯，取出晾干。
- 将做好的何首乌颗粒搁置一旁，晾干后存放在密闭的容器中。
整个过程是不是非常简单呢？自制何首乌颗粒无需任何专业技能，只需要耐心和恒心，让何首乌的药用价值充分发挥。