夏日酷暑，走进一家星级酒店，品尝一道清凉爽口的凉菜，不仅能解暑消愁，更有满满的惊喜和创意。今天小编就来为大家介绍一些深受宾客喜爱的星级酒店凉菜。
第一道绝不可错过的就是柚香皮蛋，这道酸甜可口，清爽美味的凉菜，不仅皮蛋口感细腻，配上清香扑鼻，味道独特的柚子，更是让人流连忘返。
第二道则是广式凉皮，这道凉皮口感细腻，鲜香可口，原料选用的是正宗可口的广州米粉，更有单独烹制的蒸鸡肉、腊肠、猪肝、鱼饼、蛋皮等多种佐料，是广东地区最为常见的夏季凉菜之一。
第三，就是酸辣藕丝了。这道酸辣滋味浓郁，口感爽口、爽脆的凉菜，选用新鲜的荷兰豆切成小段，拌配上精盐、白糖、陈醋、辣椒油等香料调制而成，不仅色彩丰富，营养丰富，而且酸辣鲜美，丝丝入味。
每道凉菜都有自己的独特之处，是宾客们能够在美食中感受到星级酒店的用心。赶快来星级酒店一探究竟，在这个夏季品尝一下这些精美的凉菜吧！
