咕卡砖是一种最近很流行的小麦饼干,口感香脆,是许多人的最爱。如果您也想尝试做咕卡砖,这里有一个简单易行的方法。
材料:
- 面粉 200 克
- 糖 50 克
- 无盐牛油 100 克
- 鸡蛋 1 个
步骤:
- 把无盐牛油放入容器中软化搅拌成糊状。
- 加入糖并混合,直至变得光滑细腻。
- 加入鸡蛋并混合均匀。
- 筛入面粉,搅拌均匀。
- 然后把面团放在冰箱里冷藏15分钟。
- 拿出面团,放在案板上,轻轻卷开,用模具将面团压成小饼干。
- 把饼干放在烤盘上,在预热好的烤箱中烤15分钟至金黄色。
- 取出烤盘,把饼干放在架子上晾凉。
自制咕卡砖,简单易做,很适合作为下午茶的点心。何不尝试着亲手制作一下呢?