饺子馅的做法和配料(饺子馅的做法和配料，简单易学！)

饺子是中国传统美食，各地区有不同的饺子馅做法和配料。关于饺子馅的做法，这里简单介绍一下猪肉馅和韭菜虾仁馅的制作方法和配料。

猪肉馅做法和配料

原料：

• 猪肉馅500克
• 葱姜蒜适量
• 鸡蛋2个
• 盐 3克
• 生抽 10克
• 料酒 20克
• 香油 10克

制作步骤：

1. 洗净葱姜蒜切末。
2. 准备一个大碗，倒入猪肉馅，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡蛋和葱姜蒜末拌匀。
3. 搅拌至有些起胶后加入香油，继续搅拌匀即可。

韭菜虾仁馅做法和配料

原料：

• 韭菜 500克
• 虾仁 200克
• 葱姜蒜适量
• 生抽 10克
• 盐 5克
• 料酒 20克
• 香油 10克

制作步骤：

1. 韭菜洗净切末，虾仁剁成虾仁泥。
2. 准备一个大碗，倒入韭菜和虾仁泥。
3. 加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜末拌匀。
4. 搅拌至有一些起胶后加入香油，继续搅拌匀即可。

以上是关于制作猪肉馅和韭菜虾仁馅的饺子馅做法和配料的介绍，希望对大家有所帮助。