快手菜莴苣炒肉，口感鲜美，营养丰富！

莴苣炒肉是一道非常家常的快手菜，莴苣的清爽与肉类的香味相结合，让人垂涎欲滴，下面为大家介绍莴苣炒肉的制作方法。

所需食材：

• 猪肉，300克
• 莴苣，500克
• 蒜，适量
• 姜，少量
• 泡椒，适量
• 盐，适量
• 料酒，适量
• 生粉，适量

步骤：

1、莴苣洗净，切成段，姜和蒜切末，猪肉切成薄片，备用。

2、锅内热油，放入泡椒和生姜炒香。

3、加入猪肉炒熟，加入料酒。

4、加入莴苣，翻炒均匀，加入盐适量调味，翻炒均匀后勾薄芡。

5、最后淋入一点香油，炒匀即可出锅。

莴苣炒肉清淡可口，口感鲜美，而且不会有腻口的感觉，在炒肉的时候加入了泡椒，让菜肴更具下饭的味道。莴苣含有丰富的维生素B和胡萝卜素，能帮助增强肝脏的代谢功能，具有强肝护肝的作用。猪肉是非常好的蛋白质来源，对于促进肌肉生长，增强体力方面的作用非常明显。因此，莴苣炒肉不仅美味，还能滋补身体。