春夏之交，万物复苏，此时正是品尝水八鲜的最佳时节。水八鲜是江南地区的传统美食，历史悠久，因每一道菜品都选用了8种不同的江鲜制成，所以被称为水八鲜。
水八鲜不仅香味扑鼻、口味鲜美，它所蕴含的中国传统文化也令人回味无穷。水八鲜的每一种食材都有与之相应的讲究，令人大开眼界。比如：用荷花煨羊肉，荷花有清热化湿，去膻的作用，羊肉则富含蛋白质及多种氨基酸及微量元素，有滋养、补益、强身治病功效。这样，水八鲜的每一道菜品都是经过贴心、精心的搭配而成的。
来一次传统美食之旅，品尝江南特色之水八鲜，将让你重新认识传统文化的瑰宝，一边品尝美食，一边欣赏江南园林景色，寻找久违的宁静。
