每到冬季，蘑菇的价格就涨得离谱，你有没有想过自己在家里自己种植蘑菇呢？近年来，蓝瘦香菇由于口感极佳，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下蓝瘦香菇的做法及介绍。
蓝瘦香菇是一种滋味独特，口感鲜美的食材。是菌菇中的一员，一般生长在湿度较高的地方，比如说森林深处。色泽呈现出淡蓝色，香味浓郁，而且营养价值丰富。蓝瘦香菇还具有抗癌，抗糖尿病等功效，相信吃了一次就会一直爱上它。
蓝瘦香菇的做法很简单，在烧开的水中焯烫2分钟即可。在做酱汁的时候加入，口感更加鲜美。蓝瘦香菇可以炒着吃，也可以煮着吃，也可以做成汤。做成汤的时候，可以加入牛肉片和蔬菜，味道更佳。
