桂花是秋末冬初的花卉之一，而且其香气芬芳，深受人们的喜爱。但随着气温的下降，桂花的保鲜期非常短暂。那么，怎样才能保存桂花呢？
首先，我们需要准备好干爽的玻璃瓶或者是密封袋，将采摘来的桂花全部放入其中。在加入桂花的同时，我们需要放一些盐，每放一层桂花就撒一层盐，直至存放完毕。
然后，我们需要将装有桂花的瓶子或密封袋密封好，放入冰箱里面，建议放置在冷藏室或者冰箱门附近，这样可以更好的隔离其他食品的气味，避免桂花与其他食品污染。在这样的环境中保存，桂花可以保存2个月以上的时间。
另外，对于桂花水的保存，我们也可以采取类似的方法。将新鲜的桂花放入干净的容器里，加入足量的白糖或者蜂蜜，然后倒入适量的开水。待水温降至室温后，封上盖子，放入冰箱保存。此时制作的桂花水即为浓缩型，如果需要饮用，可以根据自己口感调整一下比例，加入适量的清水即可。
总的来说，以盐水保存桂花或者以白糖保存桂花水是最为理想的方法，可以很好的保持桂花的香气和营养。如果您喜欢桂花的味道，请一定要收藏好这篇文章，合理保存，享受更久远的桂花香~
