随着国庆节的到来，市场上红烧肉的销量明显下降，而红烧肉的主要原材料猪肉价格却一路飙升，甚至较去年同期涨了近60%。这让人不禁想问，猪价过度上涨后，红烧肉自由危险了吗？
对此，业内专家指出，由于猪肉占据着红烧肉原材料的主要地位，因此猪价的波动对红烧肉的价格确实存在一定的影响。不过，红烧肉的制作原材料并不仅限于猪肉，其他肉类、豆制品等都可以替代。所以，虽然稍微有点影响，但并不会致使红烧肉完全没有卖点。
不过，由于猪肉价格的不稳定性，建议广大消费者在平时的餐饮消费中，尽量选择减少猪肉含量的菜品，以达到既满足食欲又不会过度浪费的目的。
短期内猪价的上涨会对红烧肉带来一定的价格影响，但消费者并不需要过于恐慌，适量的餐饮消费对于未来的猪肉市场也有着稳定的促进作用。
