大冬瓜，是西瓜的变种，虽然名字里有“冬”字，但是是夏天的常见蔬果，其味道清淡、水分丰富、营养价值高，深受广大民众的喜爱。
那么，大冬瓜有哪些养生功效和做法呢？
一、有利尿消肿、清热解毒的功效
大冬瓜含有大量的粗纤维和水分，能促进人体的代谢，增加排泄水分，有利于清除体内毒素，起到了清热解毒的功效。
二、滋润肌肤的功效
含有丰富的蛋白质和维生素C，还有多种氨基酸和微量元素，这些物质能够滋润肌肤，有助于延缓衰老
三、降低血压血脂的功效
大冬瓜含有多种维生素和微量元素，对人体循环系统有保护作用，能够降低血压和血脂，减少中风、心肌梗塞等心血管疾病的风险。
此外，大冬瓜还有助于减轻身体水肿、改善消化道功能等作用。
如何吃大冬瓜最健康？
大冬瓜可以生吃或者烹调食用，但是为了保证其吸收营养价值和口感，以下几点需要注意：
1.尽量选择绿色环保自然的冬瓜，整体看上去光滑、光泽、均匀才是好的冬瓜
2.不要将大冬瓜削皮，因为大冬瓜营养最为集中的部位就在皮下面
3.大冬瓜炒菜时，要先用沙拉油、辅助蔬菜等调味品将大冬瓜表面处理好，这样会非常容易烘烤出一道色香味俱佳的大冬瓜菜品，也比较健康；而辣椒和咖喱等配料，更可以弥补大冬瓜肉味清淡、淀粉少的缺点
4.与大蒜、生姜搭配时，营养更佳，口味也会更好
