相信大家对双食记这部电影并不陌生，除了骆达华姐妹情深的故事情节外，许多人也被电影中出现的各种美食所吸引。而今天，我们就要为大家介绍电影中经典美食之一——猫爪。
猫爪是一种很有台湾特色的小吃，看起来像是小饼干，但实际上是一种半硬半软的糯米饼，其表面有着独特的芝麻纹路，口感十分Q弹。猫爪的馅料很多，包括芝麻馅、花生馅、豆沙馅等，甚至还有一些店家推出的创意口味，如抹茶、草莓等。但无论是什么口味，都能让人回味无穷。
如何制作猫爪呢？一般的做法是将糯米粉、小麦粉、糖等混合在一起，揉捏成饼状，再放入预先制作的馅料，最终在蒸锅中蒸熟。有一些比较厉害的猫爪店家，还会加入一些特别的调料，如椰浆、牛奶等，来增加口感的层次感。无论是制作过程还是口感，都是那么地考究。
不信？不妨去亲身尝一尝，相信你也会像电影中的人一样，念念不忘。