拔丝香蕉怎么做(如何制备诱人食欲的拔丝香蕉)

拔丝香蕉，甜中带酥，QQ的口感，是一道很受欢迎的甜点。下面，我为大家介绍一下制作拔丝香蕉的方法。

所需材料:

• 香蕉1根
• 面粉50g
• 水50g
• 糖150g（50g白糖，100g红糖）
• 油适量

制作步骤:

1. 香蕉去皮，斜切成4段。
2. 面粉和水混合均匀，裹在香蕉上。
3. 锅中倒油适量，烧至六成热，下香蕉块，炸至金黄色，装盘备用。
4. 将白糖放入锅中，小火加热，待白糖糖化变棕色后加入红糖混合，搅拌均匀后慢慢加入少量水。
5. 继续加热至糖浆成为焦糖色，关火。
6. 将糖浆倒在香蕉上，牢牢地裹住，即为拔丝香蕉。