惊爆味蕾的糖醋鱼，快来学做吧！

糖醋鱼的做法

糖醋鱼是一道美味经典的中华佳肴，在我国广受欢迎。它以鱼肉鲜嫩、酸甜可口的味道而闻名，简单而又不失精致。以下是制作糖醋鱼的步骤：

1. 首先，准备好以下材料：

• 鱼（选择口感鲜美的鱼种）
• 大葱、大蒜（适量）
• 生姜（适量）
• 淀粉（适量）
• 料酒、酱油、白糖、醋（适量）
• 盐、胡椒粉（适量）

2. 将鱼洗净，用刀在鱼身两面略微切几刀，加入料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间，使其入味。

3. 然后，将鱼均匀地裹上一层淀粉，入油锅中炸至金黄色，捞出控油备用。

4. 另起锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜爆炒香，再加入酱油、白糖、醋和适量的水调成糖醋汁。

5. 糖醋汁煮开后，将炸好的鱼放入锅中，用小火烧制几分钟，让鱼完全入味。

6. 最后，将糖醋鱼装盘，撒上葱花和胡椒粉，即可食用。

糖醋鱼色香味俱佳，酸甜可口，口感嫩滑，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。无论是宴客还是家庭聚餐，制作糖醋鱼都能给您带来满满的赞美和回味无穷！快来一试吧！