炸蘑菇的做法(香鲜可口的炸蘑菇，学学做法吧！)

炸蘑菇是一道具有特色的小吃，它既能做为小吃，也能做为下酒菜。它的做法很简单，只要跟着以下几个步骤，你也能在家中制作出香鲜可口的炸蘑菇。

所需食材：

• 新鲜蘑菇 200克
• 生粉 50克
• 面粉 50克
• 龙之醋 10毫升
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 油 适量

做法：

1. 将蘑菇清洗干净，去掉蘑菇的根部，切成适当大小并码放在盘中；
2. 将面粉和生粉混合均匀，备用；
3. 取一个小碗，里面调入适量的盐和白胡椒粉，倒入龙之醋，搅拌均匀即可；
4. 把面粉混合粉倒入蘑菇盘中，均匀的将面粉混合粉沾上蘑菇；
5. 热锅冷油，倒入油后加热至5成热，放入蘑菇，炸至两面金黄色即可装盘食用；
6. 食用时，将调好的龙之醋倒在已经装盘的蘑菇上即可。