美食家李淳罡，如何评价中国 Michelin 指南？

李淳罡作为中国餐饮界的名人，他的评价总是备受关注。最近，中国 Michelin 指南公布了最新的评级，李淳罡对此也进行了评论。

李淳罡认为，中国 Michelin 指南确立了全球视野中中国独特的美食现象，同时推动了中国餐饮服务向更高层次发展。但他也指出，地域性的不同在中国美食文化中占据着很重要的位置，因此指南中既要考虑全球化视野，也要有对地域特色的认识和尊重。