菜花是一种非常常见的蔬菜，富含维生素C和纤维素。凉拌菜花是夏季家庭餐桌上常见的一道凉菜，口感清爽，营养丰富。下面就为大家整理了几种常见的凉拌菜花做法，让您轻松学会。
做法一：经典凉拌菜花
1. 准备好菜花、葱姜蒜、醋、食用油、盐、糖等调料。
2. 将菜花剥成小朵，用开水焯水至70%熟，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再放入醋、盐、糖翻炒均匀。
4. 将炒好的调料浇在菜花上，拌匀即可。
做法二：酸辣凉拌菜花
1. 准备好菜花、葱姜蒜、辣椒、醋、食用油、盐等调料。
2. 将菜花剥成小朵，用开水焯水至70%熟，捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再放入辣椒翻炒均匀。
4. 将炒好的调料浇在菜花上，拌匀即可。
快来试试这些美味的凉拌菜花做法吧！
