你是否曾想过，手捏的羊角球到底是如何制作而成的呢？我们采访了一位从业多年的羊角球制作师，为大家详细解密羊角球的神秘制作过程。
制作工序
1.将面粉和酵母混合起来，加入适量水，揉成面团，进行基础发酵；
2.将发酵好的面团按照一定比例分割成小块，经过多次醒发；
3.每个小块面团通过搓揉成柔软的表皮，再经过摆出、压扁圆、折起成三角形等多个步骤，最终做出羊角球的形状；
4.将成型的羊角球放入烤箱内进行烘烤，直到香气四溢、金黄酥脆；
食用方式
羊角球可以说是中国人最爱的糕点之一，可以作为早餐的主食，搭配咸鲜口味的配料，也可以作为零食和下午茶，搭配果酱、奶油等甜品口味。
营养价值
羊角球中含有大量的碳水化合物，也有一定的蛋白质和脂肪。烘烤的过程中，其中的碳水化合物会被充分酥脆，口感更佳。但是，因为加入了较多的油脂，所以建议食用时控制好量，以免摄入过多的热量。
