茯苓饼是一道广东传统小食，属于甜品的一种。这种食物体积小巧、口感清香不腻，以是一直以来都很受迎接。下面教人人若何制作茯苓饼：
所需质料：
糯米粉150克
泡打粉适量
白糖适量
茯苓粉适量
淡奶或椰浆适量
步骤：
1、将茯苓粉加入淡奶或椰浆中调成糊状
2、将糯米粉放入容器中，加入泡打粉，逐步加水，揉成面团
3、将面团分成若干个小坑，将茯苓夹杂液和白糖划分放入，揉成圆形后稍微压扁即可
4、烤箱预热至150℃，放入已经揉好的茯苓饼烤15分钟左右
5、烤好后取出，即可食用
学会这个茯苓饼的做法，轻松自制点心美食
茯苓饼是一种异常受迎接的广东点心，外酥里嫩，味道甜蜜，而且做法异常简朴。下面是茯苓饼的制作历程。
质料：
- 低粉 80g
- 蛋黄 1个
- 牛油 50g
- 白砂糖 40g
- 馅料 适量
步骤：
- 将低粉过筛，加入白砂糖拌匀。
- 加入蛋黄，不要太过搅拌，一直拌到面团成型即可。
- 加入牛油，轻轻揉匀。
- 将面团揉生长条状，然后切成小块。
- 将面团小块擀成薄片，码上适量馅料。
- 将饼皮对折，用手捏紧，然后压成薄饼。
- 将茯苓饼放入已经预热的烤箱中，用170℃烤15分钟即可。
注意事项：
- 面团加入牛油时，不要揉得太久，以免牛油过于软化，影响口感。
- 擀面皮的时刻，要注意厚度不能过厚，否则烤出来的饼干口感不佳。
- 烤箱时间和温度应凭证自己家中烤箱的现真相形而定。
通过这个简朴的步骤，信托现在人人已经学会了茯苓饼的制作历程。赶忙去买些质料，试一试吧！
四个步骤教你若何做茯苓饼
茯苓饼是广东的传统点心之一，以其皮薄馅多、味美适口而深受人们的喜欢。现在，我们就来一起学习一下若何制作茯苓饼。
步骤一：制作馅料
将干茯苓搅成粉末，加入适量冰糖一起搅拌平均。人人也可以凭证个生齿胃加入其他的果仁、桂花等质料。
步骤二：制作面皮
将糯米粉、面粉和水夹杂成面团，并放置片晌让其发酵。然后将面团搓成巨细平均的小球备用。
步骤三：制作饼皮
将小球擀成薄饼，放入一勺茯苓馅料，将边缘捏合拧紧收口。
步骤四：煮制制品
煮水加红糖，放入茯苓饼煮至饼浮起即可。
茯苓饼做法简朴易学，无论是自己在家制作仍是宴客来品茗，都是一款不错的选择。
