菜花炒肉是一道美味营养的家常菜，口感松脆鲜美，色香味俱佳，所需的材料简单易得，操作也轻松简单，即使您是厨艺小白也能轻松上手。下面来学习一下菜花炒肉的做法吧！
材料
- 猪肉：150克
- 菜花：300克
- 大葱：1根
- 生姜：3片
- 蒜瓣：3个
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1.菜花洗净后剪掉硬茎，焯水至8分熟，捞起沥干备用。
2.将猪肉切成小块，加入料酒、盐、黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。
3.大葱、姜、蒜切末，热锅凉油爆香。
4.将腌制好的猪肉煸炒至变色。
5.加入焯过水的菜花煸炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
菜花炒肉的做法就是这么简单，是一道家常菜里非常健康美味的一道，欢迎大家尝试。
