生蚝怎么开壳(生蚝怎么开壳 手把手教你一步步操作)

吃生蚝是很多人的一种美食享受，但是因为生蚝的外壳很硬，开启的时候可谓是十分费劲，很多吃货也游走在生蚝怎么开壳的迷雾之中。没关系，今天小编就来教你有关于 生蚝怎么开壳 的全部内容，看完这篇文章之后，你就可以轻松开启美味生蚝啦。

工具和材料

一把强壮的生蚝刀

一块厨房手套（也可以用折叠过的吸水毛巾代替）

步骤

1.将生蚝的平坦面朝上面部分的活动片缘轻轻地塞入磨刀石或细砂纸内，将其磨尖。使用生蚝刀切掉生蚝肌肉末梢的膜。

2.极度小心地插入生蚝刀，放置在空腔远离生蚝的背部。左手戴上手套，将手指放置在生蚝的肌肉上，而生蚝刀放在手指另一段。

3.向前施力并割开腰部肌肉。同时后拉刀子和肌肉。持续割开生蚝外壳上部分的肌肉，直到完全割开。是不是很简单呢？