糖醋蒜(手把手教你做糖醋蒜，秒杀餐馆味道)

糖醋蒜是一道非常简单的家常菜，材料简单，做法易学，而且相信有很多人都会经常在餐馆里点这道菜。但是其实在家做糖醋蒜味道和卫生都要比外面餐馆好，下面就教你如何做一道美味的糖醋蒜。

首先准备好材料，1个大蒜头、1个红辣椒、1根青葱、适量的盐、白糖、白醋和料酒。

将大蒜剥皮，将红辣椒洗净，切末。青葱洗淨，切寸段儘量和蒜头儘量小。这樣好入口也便於入味。

在锅中倒進一點油，油熱后先將蒜末煸炒香，再加入紅辣椒末和青葱爆香，后加入一点盐调味，此时加入一点料酒勾芡，加入兩勺白糖。白糖可依個人口味添加。

接下来倒入一个小碗的白醋，慢慢翻炒蒜末，直至白醋热了。这样处理过后的蒜末与白醋，两种味道完美融合在了一起。

糖醋蒜就这样做好了，将其盛出，醋味、蜜香四溢，配菜也可以大胆发挥自己的创意。