酱香饼的正宗制作方法
酱香饼是一道非常有特色的美食。它是由面粉、豆沙馅和酱香酱制作而成的。下面介绍一下它正宗的制作方法。
所需材料:
- 中筋面粉 300 克
- 糯米粉 50 克
- 热水 200 克(约 85℃)
- 豆沙馅 适量
- 酱香酱 适量
制作步骤:
- 将中筋面粉、糯米粉混合,倒入温水,揉成面团;
- 取适量面团,擀成圆形饼状;
- 将豆沙馅放在面饼中央;
- 将面饼对折,将口收紧;
- 将包好的饼放入蒸锅,蒸 10-12 分钟;
- 将蒸好的饼取出,在表面涂抹一层酱香酱。
这道饼有着浓郁的口感,香甜可口。如果您在旅游途中到达湖南张家界市,就不要错过品尝这美食的机会了。