玉米面(玉米面的制作方法及营养价值)

玉米面是一种由玉米制作而成的面粉，其制作方法比较简单，营养价值也非常高。下面介绍一下它的制作方法及其营养价值。

制作方法

1、先将新鲜的玉米收割下来，去掉外壳，将玉米粒用刀刮下来，晾晒或用千斤顶压糠。等待玉米糠和玉米粒分离开来。

2、在成品玉米粒中混合水，打出玉米浆，此时应该添加适量的食盐，以便于面粉的搅拌。

3、将玉米浆干燥后，揉成玉米面团。

营养价值

玉米面的营养价值很高，它含有玉米中所具有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等人体所需的多种矿物质。尤其是它的纤维素含量很高，能促进胃肠蠕动，帮助消化，对于便秘的人群来说非常有益。